Schowek0
Twój schowek jest pusty
Koszyk0
Twój koszyk jest pusty ...

Guma ksantanowa

Guma ksantanowa jest substancją, znaną również pod symbolem E415, to naturalny polisacharyd produkowany w wyniku fermentacji tlenowej cukrów przez bakterie Xanthomonas campestris. Jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym ze względu na swoje wyjątkowe właściwości zagęszczające, stabilizujące i emulgujące.

Dodatkowe opcje przeglądania
Zakres cen od do
Producent
Tylko nowości
Tylko promocje
Czas wysyłki
Guma Ksantanowa Gatunek Czysty 100g Biomus

Guma Ksantanowa Gatunek Czysty 100g Biomus

19,90 zł
  • Producent: Biomus
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt.Do koszyka
Guma Ksantanowa Gatunek Czysty 1kg Biomus

Guma Ksantanowa Gatunek Czysty 1kg Biomus

99,00 zł
  • Producent: Biomus
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt.Do koszyka
Guma Ksantanowa Gatunek Czysty 250g Biomus

Guma Ksantanowa Gatunek Czysty 250g Biomus

34,90 zł
  • Producent: Biomus
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt.Do koszyka
Guma Ksantanowa Gatunek Czysty 500g Biomus

Guma Ksantanowa Gatunek Czysty 500g Biomus

59,00 zł
  • Producent: Biomus
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt.Do koszyka

Guma ksantanowa co to

Guma ksantanowa to substancja pochodzenia mikrobiologicznego, która powstaje w wyniku fermentacji cukrów takich jak glukoza i sacharoza przez bakterie Xanthomonas campestris. Jest to biały lub lekko żółtawy proszek, który rozpuszcza się w zimnej i ciepłej wodzie, tworząc lepkie roztwory. Guma ksantanowa należy do grupy hydrokoloidów, czyli substancji zdolnych do formowania żeli lub lepkich zawiesin, co czyni ją niezwykle przydatną w wielu zastosowaniach przemysłowych.

Guma ksantanowa właściwości

Guma ksantanowa posiada szereg unikalnych właściwości, które sprawiają, że jest wszechstronnym składnikiem w różnych produktach. Do jej głównych właściwości należą:

  • Zagęszczanie: Guma ksantanowa ma zdolność do znacznego zwiększania lepkości roztworów nawet w niewielkich stężeniach.
  • Stabilizowanie: Zapobiega rozwarstwianiu się emulsji i zawiesin, co jest kluczowe w produktach spożywczych i kosmetycznych.
  • Odporność na zmiany temperatury: Zachowuje swoje właściwości w szerokim zakresie temperatur, co czyni ją idealną do różnych zastosowań.
  • Odporność na pH: Guma ksantanowa jest stabilna w szerokim zakresie pH, co pozwala na jej stosowanie w różnych produktach o różnym poziomie kwasowości.
  • Elastyczność: Może być używana w połączeniu z innymi hydrokoloidami, takimi jak guma guar, co zwiększa jej wszechstronność.

Guma ksantanowa zastosowanie

Guma ksantanowa znajduje szerokie zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu. W przemyśle spożywczym jest wykorzystywana jako zagęstnik, stabilizator i emulgator w produktach takich jak sosy, dressingi, zupy w proszku, desery, lody oraz produkty bezglutenowe. W przemyśle kosmetycznym jest stosowana do zagęszczania i stabilizowania kremów, lotionów, szamponów i past do zębów. W farmaceutyce guma ksantanowa jest używana do kontrolowania uwalniania składników czynnych w tabletkach oraz jako składnik różnych formuł leczniczych.

Guma ksantanowa w kosmetykach

W przemyśle kosmetycznym guma ksantanowa jest ceniona za swoje właściwości zagęszczające i stabilizujące. Dodaje się ją do kremów, lotionów, szamponów i innych produktów pielęgnacyjnych, aby poprawić ich konsystencję i stabilność. Guma ksantanowa pomaga również w utrzymaniu równomiernego rozprowadzenia składników aktywnych w produktach kosmetycznych, co zwiększa ich efektywność. Jest również stosowana w produktach do stylizacji włosów, gdzie zapewnia odpowiednią teksturę i lepkość.

Guma ksantanowa jak używać

Gumę ksantanową można stosować w różnych formach, najczęściej w postaci proszku. W przemyśle spożywczym i kosmetycznym dodaje się ją do produktów w celu zagęszczenia i stabilizacji. Oto kilka wskazówek, jak używać gumy ksantanowej:

  • Rozpuszczanie: Guma ksantanowa rozpuszcza się w zimnej i ciepłej wodzie. Najlepiej dodawać ją stopniowo do cieczy, mieszając mikserem na wysokich obrotach, aby uniknąć grudek.
  • Dawkowanie: Zazwyczaj stosuje się niewielkie ilości gumy ksantanowej, zazwyczaj w stężeniach od 0,1% do 1% w zależności od pożądanej lepkości.
  • Kombinowanie: Guma ksantanowa może być używana w połączeniu z innymi zagęstnikami, takimi jak guma guar, co może poprawić jej właściwości zagęszczające i stabilizujące.

Guma ksantanowa szkodliwość

Guma ksantanowa jest uważana za substancję bezpieczną dla zdrowia, gdy jest stosowana w umiarkowanych ilościach jako dodatek do żywności. Niektóre osoby mogą jednak doświadczać dolegliwości żołądkowo-jelitowych, takich jak wzdęcia czy biegunki, zwłaszcza przy spożywaniu dużych ilości. W rzadkich przypadkach mogą wystąpić reakcje alergiczne. Dlatego osoby z wrażliwym przewodem pokarmowym lub alergiami powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem produktów zawierających gumę ksantanową. Ogólnie jednak guma ksantanowa jest uważana za bezpieczny dodatek do żywności i kosmetyków.

Guma ksantanowa gdzie kupić

Gumę ksantanową można kupić w wielu sklepach, zarówno stacjonarnych, jak i internetowych. Jest dostępna w sklepach ze zdrową żywnością, sklepach spożywczych, aptekach oraz w specjalistycznych sklepach oferujących surowce do produkcji kosmetyków i produktów spożywczych. Warto zwrócić uwagę na jakość produktu oraz opinie innych użytkowników przed zakupem. Gumę ksantanową można również znaleźć w formie czystego proszku w różnych wielkościach opakowań, co pozwala na dostosowanie ilości do indywidualnych potrzeb.


Guma ksantanowa to wszechstronny i bezpieczny dodatek do żywności, kosmetyków oraz produktów farmaceutycznych, ceniony za swoje właściwości zagęszczające, stabilizujące i emulgujące. Dzięki szerokiemu zastosowaniu i dostępności, jest popularnym składnikiem w wielu produktach codziennego użytku.

USTAWIENIA PLIKÓW COOKIES
W celu ulepszenia zawartości naszej strony internetowej oraz dostosowania jej do Państwa osobistych preferencji, wykorzystujemy pliki cookies przechowywane na Państwa urządzeniach. Kontrolę nad plikami cookies można uzyskać poprzez ustawienia przeglądarki internetowej.
Są zawsze włączone, ponieważ umożliwiają podstawowe działanie strony. Są to między innymi pliki cookie pozwalające pamiętać użytkownika w ciągu jednej sesji lub, zależnie od wybranych opcji, z sesji na sesję. Ich zadaniem jest umożliwienie działania koszyka i procesu realizacji zamówienia, a także pomoc w rozwiązywaniu problemów z zabezpieczeniami i w przestrzeganiu przepisów.
Pliki cookie funkcjonalne pomagają nam poprawiać efektywność prowadzonych działań marketingowych oraz dostosowywać je do Twoich potrzeb i preferencji np. poprzez zapamiętanie wszelkich wyborów dokonywanych na stronach.
Pliki analityczne cookie pomagają właścicielowi sklepu zrozumieć, w jaki sposób odwiedzający wchodzi w interakcję ze sklepem, poprzez anonimowe zbieranie i raportowanie informacji. Ten rodzaj cookies pozwala nam mierzyć ilość wizyt i zbierać informacje o źródłach ruchu, dzięki czemu możemy poprawić działanie naszej strony.
Pliki cookie reklamowe służą do promowania niektórych usług, artykułów lub wydarzeń. W tym celu możemy wykorzystywać reklamy, które wyświetlają się w innych serwisach internetowych. Celem jest aby wiadomości reklamowe były bardziej trafne oraz dostosowane do Twoich preferencji. Cookies zapobiegają też ponownemu pojawianiu się tych samych reklam. Reklamy te służą wyłącznie do informowania o prowadzonych działaniach naszego sklepu internetowego.
ZATWIERDZAM
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
USTAWIENIA
ZAAKCEPTUJ TYLKO NIEZBĘDNE
ZGADZAM SIĘ