Kwas L-Askorbinowy Witamina C Gat. Czysty 100g Biomus

Kwas L-askorbinowy 100g - Witamina C Biomus

Kwas l-askorbinowy jest związkiem występującym naturalnie. Przedrostek "l" znaczy strukturę chemiczną i wartości tejże substancji. Nie należy mylić kwasu l-askorbinowego z lewoskrętną witaminą C, bowiem w wypadku tego związku chemicznego skręt płaszczyzny światła spolaryzowanego odbywa się w prawą stronę. Poszczególne zwierzęta i ludzie nie produkują indywidualnie kwasu l-askorbinowego, musi być więc doprowadzana do organizmu wraz z jedzeniem. Witamina C jest przeciwutleniaczem o niezwykle szerokich właściwościach. Co więc trzeba wiedzieć na temat kwasu l-askorbinowego? Jakie ma właściwości i zastosowanie?

Kwas l-askorbinowy 100g zastosowanie

Kwas l-askorbinowy to naturalny konserwant, jaki jest obecny w wielu owocach oraz warzywach oraz stanowi dosyć popularny dodatek do żywności o określeniu E300. Odpowiednio rozpuszcza się w wodzie, natomiast jego sole mają wartości mocno redukujące. Oznacza to tyle, iż gdy się utleniają, usuwają tlen ze środowiska oraz zmniejszają wcześniej utlenione związki. Właściwość owa w praktyce pozwoli na zastosowanie kwasu askorbinowego do ochrony warzyw oraz owoców przed brunatnieniem, natomiast też do zachowania trwałości tłuszczu w artykułach takich jak mąka, produkty zbożowe oraz potrawy mrożone. Gdy chodzi o mąkę to pozwoli on także na poprawienie jej klasy, przeciwdziałając przebiegom oksydowania glutenu. Prócz tego dodatek kwasu askorbinowego do żywności zapobiega zmiany zapachu, jakie występują w napojach, konserwach lub mrożonkach.

Dawkowanie kwas l-askorbinowy

Zdrowy, dorosły człowiek winien jeść od 45 do 90 mg witaminy C na dzień. Chociaż poprzez wiele lat mówiło się, iż tejże witaminy nie da się przedawkować, natomiast jej nadmiar jest eliminowany wraz z moczem – jest to założenie fałszywe. Zarówno przedawkowanie jak również niedostatek tejże treści ma własne konsekwencje lecznicze. Witamina C jest substancją rozpuszczalną w wodzie, natomiast co za tym idzie - nie jest przechowywana w systemie, jedynie usuwana wraz z moczem oraz następnie. W związku z tym ciężko ją przedawkować. Gdy natomiast jej codzienne spożycie przekroczy 1000 mg, mogą wystąpić zakłócenia żołądkowo-jelitowe Dodatkowo ogromne ilości kwasu askorbinowego mogą powodować składanie się kamieni w układzie moczowym. Ogromne ilości witaminy C przyczyniają się do zakwaszenia moczu.

Kwas l-askorbinowy charakterystyka:

• Nazwa: Kwas L-askorbinowy
• Synonimy: Kwas askorbinowy. Witamina C. Kwas askorbowy
• Gatunek: Czysty bez domieszek i dodatków
• Czystość: Czysty min 99,5%
• Wzór chemiczny: C6H8O6