DHA i EPA wspierają prawidłowe funkcjonowanie serca DHA pomaga utrzymać...
Witamina B12 w kroplach 30ml to 120 sugerowanych dziennych porcji po 5...
Gwarantujemy produkty wyłącznie najwyższej czystości i jakości. Produkt...
Kwas fosforowy o stężeniu 75% to gwarancja skuteczności dla różnych...
Przyprawa aromatyczna używana do mięs, dziczyzny, ryb i marynat....
Nadaje wyjątkowego smaku wołowinie. Dziedzictwo kulinarnych tradycji...
Podlaska przyprawa bez chemii. Rozmaryn, czosnek, cząber, pietruszka...
Sól służy do przyprawiania, sałatek, pieczeni i potraw z rożna, warzyw,...
Wermikulit naturalny bez azbestu. Wermikulit Biomus to gatunek czysty...
Naturalne wsparcie prostaty (gruczołu krokowego). Wspiera prawidłowe...
Olejek arganowy 100ml pozyskany z pestek owoców marokańskiego drzewa...
Olej Arganowy 250ml - produkt 100% nierafinowany z marokańskiego drzewa...
Produkt wysokiej czystości - bez domieszek i wypełniaczy. Produkt...
Produkt wysokiej czystości - bez domieszek i wypełniaczy. Produkt...
Produkt wysokiej czystości - bez domieszek i wypełniaczy. Produkt...
Produkt wysokiej czystości - bez domieszek i wypełniaczy. Produkt...
Produkt wysokiej czystości - bez domieszek i wypełniaczy. Produkt...
Organiczna spirulina z certyfikatem wydanym przez Naturland, Ecocert i...
PShowBlog Kategorie
PShowBlog Ostatnie wpisy
Askorbinian Sodu
Dystrybutor: Biomus
Dostępne opakowania: 100g, 250g, 500g, 1kg
Ostatnie egzemplarze!
Data dostępności:
Sposoby dostawy | Nazwa | Czas dostawy | Cena |
---|---|---|---|
![]() | Orlen Paczka | Czas dostawy 1-2 dni | 9,90 zł |
![]() | Kurier DHL | Czas dostawy 1-2 dni | 16,00 zł |
![]() | Kurier DHL Pobranie | Czas dostawy 1-2 dni | 20,00 zł |
![]() | Punkt Odbioru DHL | Czas dostawy 1-2 dni | 16,00 zł |
![]() | Paczkomaty InPost | Czas dostawy 1-2 dni | 16,00 zł |
![]() | Przesyłka Kurierska DPD | Czas dostawy 1-2 dni | 16,00 zł |
Askorbinian sodu jest organicznym związkiem z grupy askorbinianów, który bazuje na połączeniu sodu i soli kwasu askorbinowego. Występuje w postaci ziarnistego lub krystalicznego proszku o białym kolorze. Cechuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie i nieco przypomina sól.
Askorbinian sodu 100g Biomus powstał w procesie fermentacji glukozy za pomocą działania bakterii. Ten organiczny związek chemiczny odznacza się doskonałymi właściwościami przeciwutleniającymi. Co ciekawe, preparat jest znacznie mniej kwaśny niż kwas askorbinowy oraz doskonale rozpuszcza się w wodzie. Naturalnym środowiskiem tego związku są warzywa i owoce (głównie cytrusy).
Proszek tego typu znajduje głównie zastosowanie w produkowaniu artkułów żywnościowych. W tym przypadku zadaniem askorbinianu jest wzbogacenie wyrobu w witaminę C. Okazuje się, że jeden gram związku posiada aż 880 mg kwasu askorbinowego i dostarcza artykułom spożywczym także sód. Producenci stosują askorbinian sodu proszek jako składnik soli peklującej (do mięsa) - produkt posiada właściwości konserwujące. Dodatkowo wpływa na ładny kolor potrawy i zachęcający smak. Popularność tego związku sprawia, że coraz chętniej jest wybierany nawet zamiast witaminy C. Jest to związane z faktem, że askorbinian wolniej wchodzi w reakcję z azotynami, które znajdują się w mięsie.
Askorbinian sodu jest dozwolony na podstawie przepisów Unii Europejskiej jako dodatek do żywności, bez żadnego limitu (zasada quantum satis). Przy stosowaniu nie zapomnijmy o uwzględnieniu dobrej praktyki produkcyjnej, czyli GMP. Podsumowując, produkt znajduje zastosowanie do napojów, konserw, przetworów mięsnych i wyrobów z mleka. Na rynku znajdziemy spory wybór - Biomus oferuje ten związek chemiczny z zachowaniem atrakcyjnej ceny i doskonałej jakości. Preparat cechuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie i wzbogaca produkty żywnościowe w witaminę C. Niezwykle ważne jest to, że wpływa na opóźnienie powstawania nitroamin, czyli rakotwórczych związków.
Askorbinian Biomus opiera się na działaniu stabilizującym i przeciwutleniającym. Bardzo dobrze chroni żywność przed szybkim zepsuciem i zabezpiecza tłuszcze przez jełczeniem. To z kolei wiąże się ze zwiększeniem trwałości tych produktów. Zaletą jest fakt, że preparat opóźnia powstawania rakotwórczych nitrozoamin, jakie powstają przykładowo podczas smażenia mięsa. Nie bez znaczenia jest również przeciwdziałanie brązowieniu obieranych owoców i warzyw.
Synonimy: sól kwasu askorbinowego i sodu. Sodium ascorbate
Gatunek: Czysty bez domieszek ATEST
Czystość: Czysty minimum 99,5%
Wzór chemiczny: C6H7NaO6
Nr CAS: 134-03-2
Nr WE: 205-126-1
Nr index: nie dotyczy
Kod produktu: 5902409410112
Producent: Biomus
Askorbinian Sodu Dystrybutor: Biomus Dostępne opakowania: 100g, 250g, 500g, 1kg
Kod produktu: 5902409410129
Producent: Biomus
Askorbinian Sodu Dystrybutor: Biomus Dostępne opakowania: 100g, 250g, 500g, 1kg
Kod produktu: 5902409410143
Producent: Biomus
Askorbinian Sodu Dystrybutor: Biomus Dostępne opakowania: 100g, 250g, 500g, 1kg
No entries yet.