Hibiskus - Herbatka Ekologiczna...
DHA i EPA wspierają prawidłowe funkcjonowanie serca DHA pomaga utrzymać...
Witamina B12 w kroplach 30ml to 120 sugerowanych dziennych porcji po 5...
Gwarantujemy produkty wyłącznie najwyższej czystości i jakości. Produkt...
Kwas fosforowy o stężeniu 75% to gwarancja skuteczności dla różnych...
Przyprawa aromatyczna używana do mięs, dziczyzny, ryb i marynat....
Nadaje wyjątkowego smaku wołowinie. Dziedzictwo kulinarnych tradycji...
Podlaska przyprawa bez chemii. Rozmaryn, czosnek, cząber, pietruszka...
Sól służy do przyprawiania, sałatek, pieczeni i potraw z rożna, warzyw,...
Wermikulit naturalny bez azbestu. Wermikulit Biomus to gatunek czysty...
Naturalne wsparcie prostaty (gruczołu krokowego). Wspiera prawidłowe...
Olejek arganowy 100ml pozyskany z pestek owoców marokańskiego drzewa...
Olej Arganowy 250ml - produkt 100% nierafinowany z marokańskiego drzewa...
Produkt wysokiej czystości - bez domieszek i wypełniaczy. Produkt...
Produkt wysokiej czystości - bez domieszek i wypełniaczy. Produkt...
Produkt wysokiej czystości - bez domieszek i wypełniaczy. Produkt...
Produkt wysokiej czystości - bez domieszek i wypełniaczy. Produkt...
Produkt wysokiej czystości - bez domieszek i wypełniaczy. Produkt...
Organiczna spirulina z certyfikatem wydanym przez Naturland, Ecocert i...
PShowBlog Kategorie
PShowBlog Ostatnie wpisy
Askorbinian Sodu
Dystrybutor: Biomus
Dostępne opakowania: 100g, 250g, 500g, 1kg
Ostatnie egzemplarze!
Data dostępności:
Sposoby dostawy | Nazwa | Czas dostawy | Cena |
---|---|---|---|
![]() | Orlen Paczka | Czas dostawy 1-2 dni | 9,90 zł |
![]() | Kurier DHL | Czas dostawy 1-2 dni | 16,00 zł |
![]() | Kurier DHL Pobranie | Czas dostawy 1-2 dni | 20,00 zł |
![]() | Punkt Odbioru DHL | Czas dostawy 1-2 dni | 16,00 zł |
![]() | Paczkomaty InPost | Czas dostawy 1-2 dni | 16,00 zł |
![]() | Przesyłka Kurierska DPD | Czas dostawy 1-2 dni | 16,00 zł |
Często usłyszeć można o askorbinianie sodu, w kontekście jego zastosowania w farmacji oraz przemyśle spożywczym. Ale czym właściwie jest askorbinian sodu i do czego można go wykorzystać?
Askorbinian sodu, czyli kwas l-askorbinowy, powstaje w wyniku fermentacji glukozy, połączony z procesem utleniania. Dobrze rozpuszcza się w wodzie i jest też znakomicie wchłaniany przez organizm człowieka. Składowo, odpowiada niemal lustrzanie zawartej naturalnie w owocach i warzywach witaminie C. Najczęściej występuje jako biały proszek. Oznaczony jest symbolem E301. Za wynalezienie askorbinianu sodu, węgierski biochemik Albert Szenta-Gӧrgy został w roku 1937 odznaczony nagrodą nobla. Askorbinian sodu nie wymaga specjalnych warunków, przechowywać można go w temperaturze pokojowej.
Askorbinian sodu zwykle stosuje się go w ilości 0,0003 – 0,3%, jako przeciw utleniacz w kosmetykach. W przypadku innych zastosowań zgłaszane stężenia były albo bardzo niskie (<0,01%), albo mieściły się w zakresie od 5% do 10%
Wykorzystuje się go jako przeciwutleniacz, czyli inaczej mówiąc antyoksydant. Askorbinian sodu został dopuszczony przez Unię Europejską jako dodatek do żywności pod numerem E301. Jest on łagodny dla układu pokarmowego i organizm dobrze reaguje na jego przyjęcie. Bywa też wykorzystywany w produkcji spożywczej jako regulator kwasowości. Pieczywo wykonane z dodatkiem askorbianu sodu nabiera bardziej intensywny smaku i pełni jednocześnie rolę stabilizatora. W przypadku owoców, askorbinian zapobiega ich ciemnieniu. Korzysta się też z niego jako z odczynnika. Swoje zastosowanie znalazł również w kosmetyce, a dokładniej szminki do ust są czasami produkowane z jego dodatkiem. Askorbinian sodu stosowany jest nawet przy czyszczeniu basenów.
Synonimy: sól kwasu askorbinowego i sodu. Sodium ascorbate
Gatunek: Czysty bez domieszek ATEST
Czystość: Czysty minimum 99,5%
Wzór chemiczny: C6H7NaO6
Nr CAS: 134-03-2
Nr WE: 205-126-1
Nr index: nie dotyczy
Kod produktu: 5902409410112
Producent: Biomus
Askorbinian Sodu Dystrybutor: Biomus Dostępne opakowania: 100g, 250g, 500g, 1kg
Kod produktu: 5902409417050
Producent: Biomus
Askorbinian Sodu Dystrybutor: Biomus Dostępne opakowania: 100g, 250g, 500g, 1kg
Kod produktu: 5902409410143
Producent: Biomus
Askorbinian Sodu Dystrybutor: Biomus Dostępne opakowania: 100g, 250g, 500g, 1kg
No entries yet.