Nac wykazuje silne właściwości antyoksydacyjne i oczyszczające, wspiera...
Premium Vitamin Complex dla dzieci to witaminy i minerały w odpowiedniej...
UbiquinoN Naturalny KOENZYM Q10 100mg. Naturalny Koenzym Q10 to produkt...
Aliness Naturalna Witamina E - octan d-alfa-tokoferylu 400 IU. Aliness...
Woda utleniona bez konserwantów i stabilizatorów. DATA WAŻNOŚCI:...
Nadtlenek wodoru 3 % bez konserwantów i stabilizatorów. Data ważności:...
Roztwór 3 % wody utlenionej bez konserwantów Data ważności wynosi...
100% kwasu nikotynowego w proszku - niacyna w najczystszej postaci....
Unikalny kompleks do regeneracji wątroby: zioła, aminokwasy, roślinne...
Wspiera prawidłową budowę kości. Wspomaga wchłanianie wapnia i fosforu....
Ekstrakt z pędów bambusa standaryzowany na 70% naturalnie występującej...
Stabilizowana forma kwasu - wysoka biodostępność. Produkt nie zawiera...
Hilki Immuno to wsparcie odporności dziecka w wieku 3+. Bananowy smak....
Hilki Colostrum dla dzieci to suplement zawierający kolostrum (siarę) z...
Zawiera witaminy pochodzenia naturalnego: wit. A z ekstraktu z korzenia...
Czysty skład, HILKI nie zawierają sztucznych wypełniaczy,...
Wykazuje działanie adaptogenne. Wspiera układ krążenia i serce. Wspiera...
Pozostawiają na skórze przyjemne wykończenie, sprzyjają regeneracji i...
PShowBlog Kategorie
Guma ksantanowa E451
Dystrybutor: Biomus
Gatunek: Czysty
Ostatnie egzemplarze!
Data dostępności:
| Sposoby dostawy | Nazwa | Czas dostawy | Cena |
|---|---|---|---|
 | Orlen Paczka | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
 | Kurier DHL | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
 | Kurier DHL Pobranie | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
 | Paczkomaty InPost | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
 | Przesyłka Kurierska DPD | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
Guma ksantanowa to polisacharyd zbudowany z cząsteczek monocukrów: mannozy, glukozy i kwasu glukoronowego, do których są przyłączone reszty kwasu pirogronowego i kwasu octowego. W przemyśle spożywczym guma ksantanowa oznaczona jest symbolem E415. Charakteryzuje się łatwą rozpuszczalnością w ciepłej wodzie oraz słodkich i słonych cieczach.
Guma ksantanowa jest zagęszczaczem i emulgatorem, nadaje lepkość. Stosowana jest masowo w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym i spożywczym. We wszystkich gałęziach przemysłu guma ksantanowa nadaje produktom odpowiednią gęstość i stabilność.
Oznaczenie E415 możemy znaleźć na wielu produktach spożywczych m.in. marmolady, dżemy, desery twarogowe, galaretki, musztardy, majonezy i sosy. Guma ksantanowa jest dodawana w produkcji napojów mlecznych, żywności bezglutenowej, słodyczy i płatek śniadaniowych. Guma ksantanowa w produkcji chleba i ciasta zastępuje gluten. Nadaje wypiekom sprężystość i zwiększa ich wyrastanie.
Produkty spożywcze z dodatkiem gumy ksantanowej mają pożądaną konsystencję, która jest odporna na działanie enzymów zmieniających właściwości produktów. Guma ksantanowa jest także, odporna na zmiany temperatur oraz zachowuje właściwości w środowisku zasadowym i kwaśnym.
Szkodliwe działanie gumy ksantanowej nie zostało potwierdzone. Wspólnie z gumą guar są najczęściej stosowanymi dodatkami do żywności.
Guma ksantanowa
Polecam do domowych lodów. Nadaje konsystencje i łączy się na zimno ze składnikami.
Guma ksantanowa E451
Najlepszy zagęstnik i w pełni bezpieczny. Świetnie łączy się z woda i tłuszczem -scala obie substancje w całość. Wykorzystuję gumę ksantanową do deserów i domowej roboty, kremów i maści leczniczych.
Guma jest żywicą roślin i drzew, które ją wydzielają, jest wykorzystywana w różnych dziedzinach produkcji, nauki i medycyny. Guma do żucia, słodycze, leki. Na świecie istnieje ogromna liczba rodzajów gumy, tak jak istnieje ogromna liczba gatunków roślin, które mogą ją wydzielać. Każda roślina rozróżnia rodzaj gumy: guma arabska i ksantanowa guma....
