Nierafinowany olej arganowy - pozyskiwany z pestek owoców marokańskiego...
Nierafinowany olej arganowy - pozyskiwany z pestek owoców marokańskiego...
Srebro koloidalne 50ppm w butelce z ciemnego szkła. Niejonowe,...
Srebro koloidalne 50ppm w butelce z ciemnego szkła. Niejonowe,...
Srebro koloidalne 50ppm w butelce z ciemnego szkła. Niejonowe,...
Srebro koloidalne 50ppm w butelce z ciemnego szkła. Niejonowe,...
Cynk wspiera utrzymanie zdrowych kości, włosów i paznokci. Cynk pomaga w...
Wapń i fosfor wspomaga utrzymanie zdrowych zębów i kości. Potas pomaga w...
Sezam biały łuskany to naturalne źródło fosforu, magnezu oraz cynku....
Czarnuszka to ostry, korzenny smak i jako przyprawa są dodawane do...
Len brązowy ma dużą zawartość błonnika pokarmowego i białka. Siemię...
Suplement diety wspomaga prawidłową pracę mózgu osób starszych. Senior...
Suplement diety zawiera sproszkowane liście moringi olejodajnej. Moringa...
Suplement nie zawiera przeciwzbrylaczy w związku z czym zawarta w nim...
Organiczne sole żelaza w opatentowanej postaci MicroFerr.Pomaga w...
Biomus Karbid 5kg - szybki sposób na pozbycie się kretów i nornic....
OstroVit isotonic zawiera dodatek aminokwasów rozgałęzionych BCAA,...
Kreatyna Biomus to gatunek czysty bez domieszek. Produkt zgodny z...
PShowBlog Kategorie
Skrobia kukurydziana - Mazeina
Dystrybutor: Biomus
Masa netto: 1kg
Dostępne opakowania: 500g, 1kg, 3kg
Ostatnie egzemplarze!
Data dostępności:
Sposoby dostawy | Nazwa | Czas dostawy | Cena |
---|---|---|---|
![]() | Orlen Paczka | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
![]() | Kurier DHL | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
![]() | Kurier DHL Pobranie | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
![]() | Paczkomaty InPost | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
![]() | Przesyłka Kurierska DPD | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
Skrobia to jeden z najważniejszych polisacharydów roślinnych. Węglowodany te występują przeważnie w nasionach, owocach, kłączach, bulwach oraz korzeniach. U roślin pełnią funkcję magazynu energii, natomiast dla ludzi są jednym z głównych węglowodanów w diecie. Skrobię rozróżnia się ze względu na rodzaj rośliny, z której została otrzymana. Jej najpopularniejsze rodzaje to: skrobia ziemniaczana, kukurydziana, pszenna, ryżowa oraz tapiokowa.
Skrobię kukurydzianą, zwaną również mazeiną, pozyskuje się z białych pręcików kukurydzy. Jest to proszek o białej barwie, który nie posiada zapachu. Smak również można określić mianem neutralnego. Jest lekkostrawna i zawiera niewielką ilość białka (6.5 grama na 100 gram substancji). Składa się głównie z węglowodanów (ok 70 g), ale warto odnotować występowanie błonnika pokarmowego (7,5 g na 100 g). Wartość energetyczna mazeiny oscyluje w granicach 350 kcal. Skrobia kukurydziana jest produktem, który nie posiada w swoim składzie glutenu, co można uznać za istotną zaletę.
Zastosowanie skrobi kukurydzianej obejmuje najróżniejsze dziedziny życia. Ze względu na swoje właściwości zagęszczające jest na szeroką skalę wykorzystywana w przemyśle spożywczym do produkcji słodyczy, sosów, oraz gotowych dań (np. zup). Funkcję zagęszczacza może również pełnić w domowej kuchni podczas pieczenia albo gotowania. Potrafi utrzymać większą wilgotność wypieków, dlatego niektórzy dodają ją podczas wyrobu ciast. Mazeina jest także czasem używana jako środek czyszczący. Bez problemu powinna sobie poradzić z tłustymi plamami oleju, śladami krwi oraz zwykłymi zabrudzeniami kuchennymi. Niektórzy dodają jej niewielką ilość do pralki, w celu delikatnego zmiękczenia prania. Skrobia kukurydziana może być również użyta do szybkiego odświeżenia wyglądu włosów, jako alternatywa dla suchego szamponu. Poza wymienionymi powyżej zastosowaniami, mazeinę wykorzystuje się również do produkcji klejów oraz w przemysłach włókienniczym, tekstylnym i kosmetycznym.
Najważniejszą i zapewne najbardziej oczywistą różnicą między skrobią kukurydzianą a ziemniaczaną (nazywaną również mąką ziemniaczaną) jest ich źródło pochodzenia. Pozyskiwane są bowiem odpowiednio z kukurydzy oraz ziemniaków (na co zresztą wskazują ich nazwy). Skrobia ziemniaczana może być użyta jako alternatywa dla mazeiny. Charakteryzuje się delikatnie niższą ceną, a w roli zagęszczacza powinna spełnić się równie dobrze.. Jeżeli chodzi o wartości odżywcze, to oba produkty są do siebie bardzo podobne. Skrobia kukurydziana jest troche bardziej kaloryczna. Posiada również większy udział węglowodanów na 100 gram w porównaniu do mąki ziemniaczanej, którą w odróżnieniu od skrobi kukurydzianej, stosuje się w przemyśle papierniczym. Poza tymi drobnymi różnicami, skrobia kukurydziana i ziemniaczana są używane w przemyśle spożywczym jako zagęszczacze oraz wykorzystuje się je do produkcji klejów i apreturowaniu tkanin.
Nazwa: Skrobia kukurydziana
Synonimy: Mazeina, Maizena, Starch
Gatunek: Czysty bez domieszek
Czystość: Czysty bez GMO, niemodyfikowana skrobia kukurydziana
Wzór chemiczny: ...
Nr CAS: 9005-25-8
Nr WE: 232-679-6
Nr index: nie dotyczy
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
Kod produktu: 5902409412772
Producent: Biomus
Skrobia kukurydziana - Mazeina Dystrybutor: Biomus Masa netto: 500g Dostępne opakowania: 500g, 1kg, 3kg
Kod produktu: 5902409412765
Producent: Biomus
Skrobia kukurydziana - Mazeina Dystrybutor: Biomus Masa netto: 3kg Dostępne opakowania: 500g, 1kg, 3kg
No entries yet.