Ginkgo Biloba standaryzowany ekstrakt...
Naturalne źródło kwasów tłuszczowych omega-3. Wspierają funkcjonowanie...
Kompleks naturalnych ekstraktów pomagających zredukować problem...
Kwas l-askorbinowy gatunek czysty do analizy. Rozpuszczalność w wodzie...
Askorbinian sodu w proszku.Rozpuszczalność: w wodzie: około 62...
Lanolina to popularny składnik wielu kosmetyków. Lanolina często używana...
aromatyczna przyprawa o lekko gorzkim smaku i korzenno-ziołowym...
dodatek do napojów i deserów. wykorzystywane do win i likierów. nadają...
korzenny, słodkawy smak i zapach. wykorzystywany do wypieków oraz mięs....
przyprawa idealna do sosów i gulaszu. intensywny zapach oraz wyjątkowy...
przyprawa stosowana do mięs i wędlin. idealnie dobrana mieszanka...
produkt ręcznie pakowany. produkt polski. idealna do ogórków.
wspiera walkę z nałogami. wspomaga zdrowie psychiczne. oddziałuje...
wpływa na metabolizm wapnia i magnezu. wspomaga funkcjonowanie komórek...
Berberyna wspiera utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu. Wspomaga...
wspomaga prawidłowe funkcjonowanie wątroby. wspomaga trawienie. wspiera...
zawiera starannie dobrane źródło witaminy C, nie zawiera konserwantów i...
starannie wyselekcjonowane źródło surowca, nie zawiera substancji...
Bicaps LibiFem to produkt przeznaczony specjalnie dla kobiet. Naturalne...
Suplement diety przeznaczony wyłącznie dla mężczyzn. Naturalne składniki...
Wykazuje pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy Wspomaga układ...
Wspomaga płodność u kobiet i mężczyzn Produkt odpowiedni dla wegetarian...
wspomaga prawidłowe funkcjonowanie serca. pomaga w utrzymaniu...
powszechnie znany jako silny antyoksydant chroni komórki organizmu przed...
pomaga zachować zdrowe włosy i paznokcie. wspiera prawidłowe...
Skrobia kukurydziana - Mazeina
Dystrybutor: Biomus
Masa netto: 1kg
Dostępne opakowania: 500g, 1kg, 3kg
Ostatnie egzemplarze!
Data dostępności:
Sposoby dostawy | Nazwa | Czas dostawy | Cena |
---|---|---|---|
![]() | Inpost Kurier | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
![]() | Przesyłka kurierska | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
![]() | Przesyłka kurierska pobraniowa | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
![]() | Paczkomaty InPost | Czas dostawy 1-2 dni | Za darmo! |
Skrobia to jeden z najważniejszych polisacharydów roślinnych. Węglowodany te występują przeważnie w nasionach, owocach, kłączach, bulwach oraz korzeniach. U roślin pełnią funkcję magazynu energii, natomiast dla ludzi są jednym z głównych węglowodanów w diecie. Skrobię rozróżnia się ze względu na rodzaj rośliny, z której została otrzymana. Jej najpopularniejsze rodzaje to: skrobia ziemniaczana, kukurydziana, pszenna, ryżowa oraz tapiokowa.
Skrobię kukurydzianą, zwaną również mazeiną, pozyskuje się z białych pręcików kukurydzy. Jest to proszek o białej barwie, który nie posiada zapachu. Smak również można określić mianem neutralnego. Jest lekkostrawna i zawiera niewielką ilość białka (6.5 grama na 100 gram substancji). Składa się głównie z węglowodanów (ok 70 g), ale warto odnotować występowanie błonnika pokarmowego (7,5 g na 100 g). Wartość energetyczna mazeiny oscyluje w granicach 350 kcal. Skrobia kukurydziana jest produktem, który nie posiada w swoim składzie glutenu, co można uznać za istotną zaletę.
Zastosowanie skrobi kukurydzianej obejmuje najróżniejsze dziedziny życia. Ze względu na swoje właściwości zagęszczające jest na szeroką skalę wykorzystywana w przemyśle spożywczym do produkcji słodyczy, sosów, oraz gotowych dań (np. zup). Funkcję zagęszczacza może również pełnić w domowej kuchni podczas pieczenia albo gotowania. Potrafi utrzymać większą wilgotność wypieków, dlatego niektórzy dodają ją podczas wyrobu ciast. Mazeina jest także czasem używana jako środek czyszczący. Bez problemu powinna sobie poradzić z tłustymi plamami oleju, śladami krwi oraz zwykłymi zabrudzeniami kuchennymi. Niektórzy dodają jej niewielką ilość do pralki, w celu delikatnego zmiękczenia prania. Skrobia kukurydziana może być również użyta do szybkiego odświeżenia wyglądu włosów, jako alternatywa dla suchego szamponu. Poza wymienionymi powyżej zastosowaniami, mazeinę wykorzystuje się również do produkcji klejów oraz w przemysłach włókienniczym, tekstylnym i kosmetycznym.
Najważniejszą i zapewne najbardziej oczywistą różnicą między skrobią kukurydzianą a ziemniaczaną (nazywaną również mąką ziemniaczaną) jest ich źródło pochodzenia. Pozyskiwane są bowiem odpowiednio z kukurydzy oraz ziemniaków (na co zresztą wskazują ich nazwy). Skrobia ziemniaczana może być użyta jako alternatywa dla mazeiny. Charakteryzuje się delikatnie niższą ceną, a w roli zagęszczacza powinna spełnić się równie dobrze.. Jeżeli chodzi o wartości odżywcze, to oba produkty są do siebie bardzo podobne. Skrobia kukurydziana jest troche bardziej kaloryczna. Posiada również większy udział węglowodanów na 100 gram w porównaniu do mąki ziemniaczanej, którą w odróżnieniu od skrobi kukurydzianej, stosuje się w przemyśle papierniczym. Poza tymi drobnymi różnicami, skrobia kukurydziana i ziemniaczana są używane w przemyśle spożywczym jako zagęszczacze oraz wykorzystuje się je do produkcji klejów i apreturowaniu tkanin.
Nazwa: Skrobia kukurydziana
Synonimy: Mazeina, Maizena, Starch
Gatunek: Czysty bez domieszek
Czystość: Czysty bez GMO, niemodyfikowana skrobia kukurydziana
Wzór chemiczny: ...
Nr CAS: 9005-25-8
Nr WE: 232-679-6
Nr index: nie dotyczy
Kod produktu: 5902409412772
Producent: Biomus
Skrobia kukurydziana - Mazeina Dystrybutor: Biomus Masa netto: 500g Dostępne opakowania: 500g, 1kg, 3kg
Kod produktu: 5902409412765
Producent: Biomus
Skrobia kukurydziana - Mazeina Dystrybutor: Biomus Masa netto: 3kg Dostępne opakowania: 500g, 1kg, 3kg
No entries yet.
Reference: 5902409411225
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409411218
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409412710
Producent: Biomus
Siarka mielona czysta 99,9% 1kg Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409412673
Producent: Biomus
Siarka granulowana czysta 99,9% 1kg Dystrybutor: Biomus Siarka granulowana...
Reference: 5902409410440
Producent: Biomus
Chlorek potasu – nieorganiczny związek chemiczny z grupy chlorków, sól...
Reference: 5902409410587
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409413205
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409411485
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409412451
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409413939
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409413946
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409413953
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409413960
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409411355
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409411331
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409414165
Producent: Biomus
Jodek Potasu 25g Gatunek: Czysty minimum 99,9% Dystrybutor: Biomus Dostępne...
Reference: 5902409412185
Producent: Biomus
Olej parafinowy - parafina ciekła Dystrybutor: Biomus Pojemność netto: 1L
Reference: 5902409410358
Producent: Biomus
Chlorek Magnezu Sześciowodny Dystrybutor: Biomus Masa netto: 1kg Dostępne...
Reference: 5902409410464
Producent: Biomus
Chlorek potasu – nieorganiczny związek chemiczny z grupy chlorków, sól...
Reference: 5902409411706
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409411720
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409411744
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409411713
Producent: Biomus
Dystrybutor: Biomus
Reference: 5902409412772
Producent: Biomus
Skrobia kukurydziana - Mazeina Dystrybutor: Biomus Masa netto: 500g Dostępne...
Reference: 5902409410969
Producent: Biomus
Esencja octowa czysta E260 - Ocet r-r 80% Dystrybutor: Biomus Pojemność...
Reference: 5902409415797
Producent: Biomus
Acerola 50g Biomus Kraj pochodzenia: Hiszpania Gatunek: ekstrakt czysty...
Reference: 5902409416367
Producent: Biomus
Gatunek: Czysty Masa Netto: 100g
Reference: 5902409416374
Producent: Biomus
Gatunek: Czysty Masa Netto: 250g
Reference: 5902409416398
Producent: Biomus
Gatunek: Czysty Masa Netto: 1kg