Pod nazwą herbaty kryje się aromat, smak oraz odprężenie dla ciała i umysłu. Napar herbaty jest spożywany przez wszystkie narodowości świata, ponieważ zapewnia liczne korzyści dla organizmu.  Herbaty możemy podzielić na:  herbaty białe, herbaty zielone, herbaty czarne, herbaty czerwone oraz herbaty ziołowe, herbaty owocowe i herbaty owocowo – ziołowe. Walory smakowe herbat są zależne od rośliny oraz kraju pochodzenia.  Właściwości zdrowotne herbat ekologicznych są dostosowane do poszczególnych dolegliwości organizmu. Herbaty liściaste są najlepszym sposobem, aby w pełni poczuć smak i aromat poszczególnych roślin naparu.