Dostępność:Dostępny
Czas wysyłki:24 godziny
Koszt wysyłki:od 9,99 zł
Stan magazynowy:
Kod EAN:5902409417050
Stan produktu:Nowy
Gwarancja:Zwrot 30 dni
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 13 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
Askorbinian sodu jest organicznym związkiem z grupy askorbinianów, który bazuje na połączeniu sodu i soli kwasu askorbinowego. Występuje w postaci ziarnistego lub krystalicznego proszku o białym kolorze. Cechuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie i nieco przypomina sól.
Askorbinian sodu 100g Biomus powstał w procesie fermentacji glukozy za pomocą działania bakterii. Ten organiczny związek chemiczny odznacza się doskonałymi właściwościami przeciwutleniającymi. Co ciekawe, preparat jest znacznie mniej kwaśny niż kwas askorbinowy oraz doskonale rozpuszcza się w wodzie. Naturalnym środowiskiem tego związku są warzywa i owoce (głównie cytrusy).
Proszek tego typu znajduje głównie zastosowanie w produkowaniu artkułów żywnościowych. W tym przypadku zadaniem askorbinianu jest wzbogacenie wyrobu w witaminę C. Okazuje się, że jeden gram związku posiada aż 880 mg kwasu askorbinowego i dostarcza artykułom spożywczym także sód. Producenci stosują askorbinian sodu proszek jako składnik soli peklującej (do mięsa) - produkt posiada właściwości konserwujące. Dodatkowo wpływa na ładny kolor potrawy i zachęcający smak. Popularność tego związku sprawia, że coraz chętniej jest wybierany nawet zamiast witaminy C. Jest to związane z faktem, że askorbinian wolniej wchodzi w reakcję z azotynami, które znajdują się w mięsie.
Askorbinian sodu jest dozwolony na podstawie przepisów Unii Europejskiej jako dodatek do żywności, bez żadnego limitu (zasada quantum satis). Przy stosowaniu nie zapomnijmy o uwzględnieniu dobrej praktyki produkcyjnej, czyli GMP. Podsumowując, produkt znajduje zastosowanie do napojów, konserw, przetworów mięsnych i wyrobów z mleka. Na rynku znajdziemy spory wybór - Biomus oferuje ten związek chemiczny z zachowaniem atrakcyjnej ceny i doskonałej jakości. Preparat cechuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie i wzbogaca produkty żywnościowe w witaminę C. Niezwykle ważne jest to, że wpływa na opóźnienie powstawania nitroamin, czyli rakotwórczych związków.
Askorbinian Biomus opiera się na działaniu stabilizującym i przeciwutleniającym. Bardzo dobrze chroni żywność przed szybkim zepsuciem i zabezpiecza tłuszcze przez jełczeniem. To z kolei wiąże się ze zwiększeniem trwałości tych produktów. Zaletą jest fakt, że preparat opóźnia powstawania rakotwórczych nitrozoamin, jakie powstają przykładowo podczas smażenia mięsa. Nie bez znaczenia jest również przeciwdziałanie brązowieniu obieranych owoców i warzyw.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 200 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Klient: Al...ak,data zakupu 11-02-2025 13:30
Klient: Do...ak,data zakupu 11-02-2025 12:38
Klient: Ge...ka,data zakupu 07-02-2025 13:24
Klient: Ba...ol,data zakupu 06-02-2025 20:05
Klient: Ma...ki,data zakupu 04-02-2025 23:21
Klient: Bo...cz,data zakupu 29-01-2025 18:46
Klient: To...ki,data zakupu 28-01-2025 17:23
Klient: Ro...ki,data zakupu 26-01-2025 23:38
Klient: Ra...ki,data zakupu 25-01-2025 08:16
Klient: Al...da,data zakupu 23-01-2025 07:52
Klient: St...ik,data zakupu 21-01-2025 17:56
Klient: RO...AK,data zakupu 19-01-2025 09:39
Klient: An...ka,data zakupu 16-01-2025 18:19
Klient: Ki...ak,data zakupu 14-01-2025 14:59
Klient: Ro...ki,data zakupu 13-01-2025 18:44
Klient: Ro...ja,data zakupu 11-01-2025 21:48
Klient: do...ka,data zakupu 09-01-2025 20:43
Klient: Jo...ur,data zakupu 09-01-2025 00:29
Klient: Ma...ła,data zakupu 07-01-2025 18:38
Klient: Ka...yk,data zakupu 07-01-2025 09:02
Klient: Iw...ra,data zakupu 06-01-2025 14:43
Klient: Ba...ka,data zakupu 03-01-2025 14:31
Klient: Łu...ik,data zakupu 02-01-2025 17:35
Klient: AN...yk,data zakupu 28-12-2024 00:08
Klient: Ma...an,data zakupu 18-12-2024 19:48
Klient: Wi...yk,data zakupu 10-12-2024 19:04
Klient: Kr...ki,data zakupu 02-12-2024 20:17
Klient: Ja...ki,data zakupu 27-11-2024 21:48
Klient: Le...ek,data zakupu 25-11-2024 10:36
Klient: Vi...ka,data zakupu 18-11-2024 23:54
Klient: Ja...ki,data zakupu 16-10-2024 18:23
Klient: Ar...el,data zakupu 16-08-2024 23:00
Klient: Te...ał,data zakupu 07-07-2024 18:18
Klient: Ma...cz,data zakupu 12-04-2024 13:53
Klient: Al...ki,data zakupu 24-02-2024 13:19
Klient: El...ka,data zakupu 09-11-2023 14:45
Klient: Re...ak,data zakupu 03-11-2023 11:49