Schowek0
Twój schowek jest pusty
Koszyk0
Twój koszyk jest pusty ...
Strona główna » Odczynniki chemiczne » Cytrynian wapnia

Cytrynian wapnia

Cytrynian wapnia to związek chemiczny, sól kwasu cytrynowego i wapnia. Jest używany jako dodatek do żywności, suplement diety oraz substancja konserwująca. W przemyśle spożywczym oznaczany jest jako E333. Cytrynian wapnia może być stosowany jako źródło wapnia w produktach spożywczych i suplementach, ponieważ jest łatwiej przyswajalny dla organizmu niż inne formy wapnia, takie jak węglan wapnia. Ponadto, ze względu na swoje właściwości buforujące, może być używany do regulacji kwasowości w różnych produktach spożywczych, w tym w napojach i cukierkach. Wapń stanowi 24,1% masowych cytrynianu wapnia (bezwodnego) i 21,1% cytrynianu wapnia (tetrahydratu).

Dodatkowe opcje przeglądania
Zakres cen od do
Producent
Tylko nowości
Tylko promocje
NowośćCytrynian Wapnia Czterowodny 100g Calcium Citrate BiomusCytrynian Wapnia Czterowodny 100g Calcium Citrate Biomus

Cytrynian Wapnia Czterowodny 100g Calcium Citrate Biomus

9,90 zł
  • Producent: Biomus
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt.Do koszyka
NowośćCytrynian Wapnia Czterowodny 1kg Calcium Citrate BiomusCytrynian Wapnia Czterowodny 1kg Calcium Citrate Biomus

Cytrynian Wapnia Czterowodny 1kg Calcium Citrate Biomus

59,00 zł
  • Producent: Biomus
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt.Do koszyka
NowośćCytrynian Wapnia Czterowodny 250g Calcium Citrate BiomusCytrynian Wapnia Czterowodny 250g Calcium Citrate Biomus

Cytrynian Wapnia Czterowodny 250g Calcium Citrate Biomus

19,90 zł
  • Producent: Biomus
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt.Do koszyka
NowośćCytrynian Wapnia Czterowodny 500g Calcium Citrate BiomusCytrynian Wapnia Czterowodny 500g Calcium Citrate Biomus

Cytrynian Wapnia Czterowodny 500g Calcium Citrate Biomus

34,90 zł
  • Producent: Biomus
  • Dostępność: Dostępny
dodaj do porównania
dodaj do schowka
szt.Do koszyka

Cytrynian wapnia – właściwości

Cytrynian wapnia, jako sól kwasu cytrynowego i wapnia, wykazuje szereg właściwości chemicznych, które sprawiają, że jest on cenny w wielu zastosowaniach, od przemysłu spożywczego po produkcję suplementów. Oto kilka kluczowych właściwości chemicznych cytrynianu wapnia:

  1. Rozpuszczalność: Cytrynian wapnia jest bardziej rozpuszczalny w wodzie niż węglan wapnia, szczególnie przy niższych temperaturach. Ta właściwość sprawia, że jest on łatwiej przyswajalny przez organizm ludzki, co jest korzystne w przypadku suplementacji wapnia.
  2. pH: Roztwory cytrynianu wapnia są lekko kwaśne, co sprawia, że może on być używany do regulacji kwasowości w żywności i napojach. Dzięki temu związek ten może pomóc w utrzymaniu stabilności produktu i wpływać na jego smak.
  3. Chelatowanie: Cytrynian wapnia może tworzyć chelaty z różnymi jonami metalicznymi, co oznacza, że może stabilizować i poprawiać biodostępność minerałów. To czyni go użytecznym w suplementach mineralnych i wzbogacanych produktach spożywczych.
  4. Właściwości buforujące: Może działać jako bufor, pomagając utrzymać optymalne pH w produktach spożywczych i farmaceutycznych. Ta właściwość jest szczególnie ważna w przemyśle spożywczym, gdzie kontrola pH jest kluczowa dla zapewnienia bezpieczeństwa i jakości produktów.
  5. Bezpieczeństwo i stabilność: Cytrynian wapnia jest uważany za bezpieczny składnik (GRAS - Generally Recognized As Safe) przez wielu regulatorów żywności na świecie. Jest stabilny podczas przechowywania i odporny na degradację, co czyni go praktycznym wyborem w wielu zastosowaniach przemysłowych.

Cytrynian wapnia - przyswajalność

Dzięki tym właściwościom cytrynian wapnia znajduje szerokie zastosowanie nie tylko jako suplement wapnia, ale także jako regulator kwasowości, stabilizator, i poprawiacz smaku w przemyśle spożywczym, a także w produktach farmaceutycznych i zdrowotnych.

Cytrynian wapnia z witaminą D3 i magnezem to połączenie składników, które wspierają zdrowie kości, zębów oraz prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśniowego. Wapń jest niezbędny do utrzymania prawidłowej masy kości i zębów, a jego rola w organizmie jest nieoceniona – bierze on również udział w wielu procesach biochemicznych, w tym w krzepnięciu krwi. Witamina D3 jest kluczowa w procesie wchłaniania wapnia, gdyż bez jej wystarczającej ilości wapń nie jest efektywnie przyswajany przez organizm. Magnez również odgrywa ważną rolę, wspierając pracę układu nerwowego i mięśniowego, a także pomagając w metabolizmie wapnia.

Formy wapnia, takie jak cytrynian wapnia, są łatwiej przyswajalne przez organizm, zwłaszcza dla osób, które wymagają do procesu wchłaniania mniejszych ilości soku żołądkowego. To sprawia, że cytrynian wapnia, szczególnie w połączeniu z witaminą D3, jest skuteczniejszy w zapobieganiu niedoborom wapnia i wspieraniu prawidłowego stanu zdrowia kości i zębów.

USTAWIENIA PLIKÓW COOKIES
Są zawsze włączone, ponieważ umożliwiają podstawowe działanie strony. Są to między innymi pliki cookie pozwalające pamiętać użytkownika w ciągu jednej sesji lub, zależnie od wybranych opcji, z sesji na sesję. Ich zadaniem jest umożliwienie działania koszyka i procesu realizacji zamówienia, a także pomoc w rozwiązywaniu problemów z zabezpieczeniami i w przestrzeganiu przepisów.
Pliki cookie funkcjonalne pomagają nam poprawiać efektywność prowadzonych działań marketingowych oraz dostosowywać je do Twoich potrzeb i preferencji np. poprzez zapamiętanie wszelkich wyborów dokonywanych na stronach.
Pliki analityczne cookie pomagają właścicielowi sklepu zrozumieć, w jaki sposób odwiedzający wchodzi w interakcję ze sklepem, poprzez anonimowe zbieranie i raportowanie informacji. Ten rodzaj cookies pozwala nam mierzyć ilość wizyt i zbierać informacje o źródłach ruchu, dzięki czemu możemy poprawić działanie naszej strony.
Pliki cookie reklamowe służą do promowania niektórych usług, artykułów lub wydarzeń. W tym celu możemy wykorzystywać reklamy, które wyświetlają się w innych serwisach internetowych. Celem jest aby wiadomości reklamowe były bardziej trafne oraz dostosowane do Twoich preferencji. Cookies zapobiegają też ponownemu pojawianiu się tych samych reklam. Reklamy te służą wyłącznie do informowania o prowadzonych działaniach naszego sklepu internetowego.
ZATWIERDZAM
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
USTAWIENIA
ZGADZAM SIĘ