Witamina K2 jest niezbędna w organizmie każdego człowieka, a jednak nie jest tak często suplementowana, jak na przykład witamina D3 czy C. Tymczasem jej niedobór może przynieść bardzo poważne konsekwencje, i to zarówno wśród osób starszych, jak i niemowląt. Dlatego warto skontaktować się z lekarzem i zapytać, czy przypadkiem nie potrzebujemy przyswoić jej trochę więcej, aby zapobiec ciężkim schorzeniom, np. osteoporozie.
Witamina K jest odpowiedzialna za krzepnięcie krwi. Jej niedobór może prowadzić do niebezpiecznych krwotoków, zarówno zewnętrznych, jak i wewnętrznych. Gdy występuje w organizmie we wskazanym stężeniu, uszczelnia nabłonki naczyń krwionośnych. Ma również właściwości przeciwgrzybicze i przeciwzapalne. Wywiera wpływ na prawidłowe funkcjonowanie mózgu oraz odpowiada za mocne kości. Ponadto hamuje rozwój nowotworów (np. piersi i jajników). Jej prawidłowe wytwarzanie w organizmie może zaburzyć antybiotykoterapia, która zaburza florę bakteryjną, długotrwałe leczenie sterydami i niewłaściwa dieta uboga w zielone warzywa i produkty fermentowane (jogurt, kefir, dojrzewające sery).
W zależności od wieku jest różne zapotrzebowanie na witaminę K, przy czym jej zastosowanie najlepiej uzgodnić z lekarzem. Przyjmuje się jednak, że dla niemowląt jest to 5-10 mikrogramów, dla dzieci w wieku od 4 do 6 lat: 20 mikrogramów, od 13 do 15 lat: 50 mikrogramów, a w przypadku dorosłych: 55 – 70 mikrogramów (średnio jeden mikrogram powinien przypadać na jeden kilogram masy ciała). Jeżeli nasz organizmy przejawia sygnały, że brakuje mu tej witaminy, trzeba jak najszybciej rozpocząć terapię uzupełniającą.
Witamina K2, znana również jako menachinon, odgrywa kluczową rolę w procesie krzepnięcia krwi oraz w utrzymaniu zdrowych kości. Jest rozpuszczalna w tłuszczach, co oznacza, że jej wchłanianie jest zależne od obecności tłuszczów w diecie. Witamina K2 występuje w kilku formach, z których najważniejszą jest K2MK7, która znajduje się naturalnie w produktach fermentowanych, takich jak natto.
Witamina K2 odgrywa istotną rolę w aktywacji osteokalcyny – białka odpowiedzialnego za mineralizację kości, a także w procesie krzepnięcia krwi poprzez aktywację protrombiny. Odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie naczyń krwionośnych, zapobiegając zwapnieniu tętnic, co jest szczególnie ważne dla zdrowia serca. Witamina K2, w przeciwieństwie do K1, ma większy wpływ na zdrowie kości i układ krążenia.
Witamina K2 naturalnie występuje w produktach fermentowanych, takich jak natto, niektóre sery oraz produkty mięsne, zwłaszcza podroby. Spożycie tych produktów może pomóc w utrzymaniu odpowiedniego poziomu witaminy K2 w organizmie. Jednak dla osób, które nie spożywają wystarczającej ilości tych produktów, suplementacja może być konieczna.
Suplementacja witaminy K2 jest zalecana osobom z niewystarczającą ilością tej witaminy w diecie, co może skutkować osłabieniem kości i problemami z krzepnięciem krwi. W przypadku suplementacji, często stosuje się preparaty z witaminą K2 i D3, ponieważ te dwie witaminy współdziałają, aby wspierać zdrowie kości. Warto skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji, zwłaszcza jeśli stosuje się leki przeciwzakrzepowe, ponieważ witamina K2 może wpływać na ich działanie. Niedobór witaminy K2 może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, takich jak osłabienie kości, zwiększone ryzyko złamań oraz problemy z krzepnięciem krwi. Objawy mogą obejmować nadmierne krwawienie, trudności w gojeniu się ran, a także zwapnienie naczyń krwionośnych. Suplementacja witaminy K2 może pomóc w zapobieganiu tym objawom i poprawić ogólny stan zdrowia.
Symptomy niedoboru witaminy K na początku wyglądają bardzo niewinnie i często są przez nas lekceważone. To na przykład niespodziewane krwotoki z nosa w trakcie nocy lub gdy się po coś schylasz. Skłonność do siniaków - wystarczy, że ktoś Cię mocniej dotknie, a na Twoim ciele pojawia się już ślad. Tymczasem siniak to nic innego, jak podskórny wylew krwi wywołany krwotokiem. Innym bardzo często występującym objawem są nienaturalnie obfite miesiączki u kobiet, które mogą doprowadzić do anemii. A może ktoś zwrócił Ci uwagę, że masz problemy z krzepliwością krwi? Na przykład dentysta podczas zabiegu, albo kosmetyczka, gdy wykonywała manicure. Te wszystkie sytuacje powinny zostać skonsultowane z lekarzem, bo mogą być objawami niedoboru witaminy K.
Jeżeli jesteś po 40 r. życia , to najwyższy czas, aby sprawdzić czy wszystko jest w porządku z Twoimi kośćmi i stawami. W tym wieku bowiem pojawiają się objawy związane z osteoporozą, która przez Światową Organizację Zdrowia uznana została już za chorobę cywilizacyjną. Osteoporoza, czyli inaczej zrzeszotnienie kości, prowadzi do częstych złamań ( i to tak poważnych jak złamanie kości biodrowej, czy kręgów) i ostrego bólu podczas poruszania się. Tymczasem właśnie witamina K może przeciwdziałać nadmiernej łamliwości kości, ponieważ bierze udział w homeostazie wapnia. Wystarczy, że odpowiednio wcześnie zadbamy o jej właściwy poziom w organizmie.
Znamy trzy rodzaje witaminy K:
* K2 wytwarzana jest przez drobnoustroje i jest najbardziej korzystna dla organizmu,
* K1 jest pochodzenia głównie roślinnego i zależy od diety,
* K3 jest uzyskiwana syntetycznie.
Ta, która może zostać przyswojona przez zdrową dietę (K1), występuje np. w brokułach, natce pietruszki, sałacie i kapuście, ogórku, selerze, jajkach. Witamina K nie rozpuszcza się w wodzie, tylko w tłuszczach, więc dobrze jest spożywać także tłuste ryby, awokado, czy dodatek oleju sojowego. Korzystne są także produkty fermentowane, np. jogurt, kefir, dojrzewające sery. Można ją także przyswajać w postaci kropli lub zastrzyku (K3), aczkolwiek wtedy jej działanie jest najsłabsze.
Witamina K2 uważana jest za najbardziej korzystną, gdyż wykorzystywana jest przez wątrobę i rozprowadzana przez krew po całym organizmie. Powstaje w najbardziej naturalny dla człowieka sposób (przez bakterie w jelicie grubym) przez co jest lepiej przyswajalna i powinna pokryć co najmniej połowę dziennego zapotrzebowania. Jeżeli tak się nie dzieje, trzeba spożywać produkty bogate w witaminę K oraz suplementy medyczne, które doradzić może nam lekarz.
W przypadku noworodków witamina K jest podawana zaraz po przyjściu na świat. Maluszek otrzymuje zastrzyk, żeby zapobiec niebezpiecznej skazie krwotocznej, której oznakami są krwiste i czarne stolce, wymioty krwią oraz krwawienie z kikuta pępowiny. W najgorszym przypadku może dojść trwałego uszkodzenia mózgu dziecka, a nawet zgonu, na skutek przedostania się krwi do ośrodkowego układu nerwowego. Zastrzyk w szpitalu to początek podawania witaminy K małym dzieciom, bo potem, gdy maluszek jest karmiony piersią, musi nadal otrzymywać witaminę K, np. w postaci kropli.
Dlaczego malutkie dzieci mają takie braki witaminy K? Ponieważ w okresie rozwoju w łonie matki, witamina K jest bardzo słabo przepuszczana przez łożysko, dlatego dziecko rodzi się od razu z niedoborem. Także nie posiada jeszcze w jelitach bakterii, które mogą naturalnie produkować witaminę K. W późniejszym okresie, gdy jest karmione piersią, naturalny pokarm matki, nie zawiera odpowiedniej dawki witaminy K, dlatego musi być ona suplementowana od 2 tygodnia do 3 miesiąca życia niemowlęcia. Można ją także dostarczyć domięśniowym zastrzykiem, w trosce o to, aby dziecko otrzymało przeznaczoną dawkę w całości, a nie na przykład wypluło czy zwróciło z ulanym pokarmem.
Ten niezbędny składnik każdego organizmu jest coraz częściej suplementowany. Przede wszystkim zalecana jest jednak zdrowa dieta, która zapobiegnie niedoborom. Braki witaminy K mogą ujawnić się podczas standardowego wywiadu lekarskiego przeprowadzonego z pacjentem. Rzadziej sprawdza się jej poziom w badaniach laboratoryjnych. Witamina K pomaga w takich problemach zdrowotnych, jak:
Pierwszym krokiem w stronę zdrowia jest uzyskanie wiedzy, jakie składniki są niezbędne dla naszego organizmu, skąd się biorą i co może zaburzyć ich naturalne przyswajanie. Także w temacie witaminy K ta wiedza może okazać się bezcenna.
Witamina K1 oraz witamina K2 są kluczowymi formami witaminy K, które odgrywają ważne role w organizmie. Witamina K1 (fitomenadion) występuje głównie w zielonych warzywach liściastych i odpowiada za prawidłowe działanie procesu krzepnięcia krwi. Z kolei witamina K2, szczególnie w formie K2+D3, ma większe znaczenie dla zdrowia kości i naczyń krwionośnych. Witamina K2 jest jedną z form witaminy K, która naturalnie występuje w fermentowanych produktach spożywczych, takich jak natto.
Obie formy, K1 i K2, są rozpuszczalne w tłuszczach, co oznacza, że ich wchłanianie zależy od obecności tłuszczów w diecie. Niewystarczająca ilość witaminy K2 w organizmie może skutkować problemami z mineralizacją kości oraz zwapnieniem naczyń krwionośnych. Regularne spożycie witaminy K2 jest potrzebne, aby utrzymać prawidłowy stan zdrowia kości, a suplementacja witaminą K2 w postaci preparatów leczniczych może służyć do uzupełnienia niedoborów. Dawkowanie witaminy K, szczególnie w połączeniu K2+D3, należy skonsultować z lekarzem.
Witamina K występuje w różnych formach, w tym jako witamina K3 (menadion), która jest syntetyczna. Ważne jest, aby spożywać odpowiednią ilość witaminy K2, która powinna wynosić zgodnie z zapotrzebowaniem organizmu, a jej ilość w diecie można regulować poprzez spożycie produktów bogatych w witaminę K lub suplementację.